da Enrica Ruffa | Mag 18, 2022 | Pane e lieviti, Ricette
Facile 30 minuti 4 persone Ingredienti 300 gr farina 2 250 gr kefir o yogurt bianco Mezzo cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di timo Indicazioni In una ciotola versate farina, sale, bicarbonato e timo. Mescolare bene e aggiungere il...
da Enrica Ruffa | Nov 11, 2021 | Pane e lieviti, Ricette
Medio 50 minuti 4 persone Ingredienti 600 gr farina ( tipo 1, tipo 2 o mista integrale,farro ,semola rimacinata…) 540 gr acqua fredda 5 gr panetto lievito di birra 30 gr olio extravergine oliva 30 gr sale 150 gr semi misti (girasole, zucca, lino, chia) o frutta...
da Enrica Ruffa | Set 12, 2021 | Pane e lieviti, Ricette
Facile 15 minuti 4 persone Ingredienti 800 gr farina 2 o di farro integrale 400 gr acqua tiepida 100 ml olio extravergine di oliva Sale Indicazioni Impastare tutto , stendere e cuocere su piastra bollente. Farcire a piacere e cuocere in...
da Enrica Ruffa | Ago 11, 2021 | Pane e lieviti, Ricette
Medio 55 minuti 2 persone Ingredienti 250 g mozzarella 250 g farina 2 15 g lievito di birra 60 g acqua calda 40 g olio oliva extravergine 1 cucchiaino di sale 1pizzico di zucchero Salsa di pomodoro o pomodorini pachino Origano Indicazioni...
da Enrica Ruffa | Apr 15, 2021 | Pane e lieviti, Ricette
Facile 40 min 4 persone Ingredienti 600 gr farina 2 300 gr acqua 60 gr zucchero di canna grezzo 70 gr olio semi Scorza limone grattugiata o 4 gocce olio essenziale di limone Vaniglia 2 cucchiai di cacao amaro 50 gr gocce di cioccolato 3 gr...
da Enrica Ruffa | Apr 15, 2021 | Pane e lieviti, Ricette
Facile 1 ora e 40 minuti 4 persone Ingredienti 1 patata bollita schiacciata 350 gr di farina 2 3 gr lievito di birra 2 cucchiai di olio 50 gr di burro fuso Acqua tiepida qb (circa 200 gr) Sale Rosmarino Indicazioni In una terrina mettere...
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