da Enrica Ruffa | Nov 30, 2021 | Cucina veg, Ricette
Facile 40 minuti 4 persone Ingredienti 400 gr di riso arborio di zucca avanzato 1 uovo 1 mozzarella Semola o farina di riso Panko o pangrattato Indicazioni Ho unito a 400 gr riso arborio di zucca avanzato 1 uovo e 1 mozzarella a pezzetti. Mescolato tutto e ho...
da Enrica Ruffa | Nov 16, 2021 | Cucina veg, Ricette
Facile 3 ore 3 persone Ingredienti Panbrioche Tang zhong 30 gr di farina 2 150 gr di acqua Impasto 360 gr di farina 2 80 gr di zucchero di canna 100 ml di latte di avena o vaccino 4 gr di lievito di birra secco 1 uovo 30 gr di ghee o burro 1 puntina di sale 5...
da Enrica Ruffa | Ott 7, 2021 | Cucina veg, Ricette
Medio 30 minuti 4 persone Ingredienti Un pezzo di zucca butternut o altra zucca a piacere Timo Sale 1 cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di sciroppo di Yacon Indicazioni Tagliare la zucca a fettine...
da Enrica Ruffa | Ott 5, 2021 | Cucina veg, Ricette
Medio 3.5 ore 4 persone Ingredienti 450ml acqua 150 gr farina di ceci 40 gr olio extravergine d’oliva Sale Indicazioni Mettere la farina in una terrina e versare l’acqua a poco a poco. Lasciate riposare il composto coperto con un...
da Enrica Ruffa | Set 22, 2021 | Cucina veg, Ricette
Facile 15 minuti 4 persone Ingredienti 4 uova 200 gr funghi (champignons crema, finferli, porcini) Parmigiano reggiano 1 spicchio d’aglio Olio extravergine di oliva Sale Pepe nero Peperoncino Prezzemolo Indicazioni Pulire i funghi per...
da Enrica Ruffa | Ago 16, 2021 | Cucina veg, Ricette
Facile 20 minuti 3 persone Ingredienti 1 melanzana grande o 2 piccole 1 uovo sbattuto ( si può fare anche senza!) Pangrattato 1 mozzarella da 250 gr Pesto( vedi ricetta sito) Sale, olio extravergine spray Indicazioni Tagliare a fette sottili...
Commenti recenti