Ingredienti

200 g di farina 2

50 g di zucchero

Estratto di vaniglia

1 bustina di lievito vanigliato

30 gr cacao amaro

2 amaretti morbidi sbriciolati

3 pesche

2 cucchiai marsala

200 ml di acqua tiepida

60 ml di olio di semi

Indicazioni

Tagliare a pezzetti le pesche, metterle in una ciotola con 15 gr zucchero e 2 cucchiai di marsala e mescolare.
In una terrina a parte mettere olio, acqua, il restante zucchero e cacao e mescolare con una frusta.
Aggiungere lievito, farina , vaniglia naturale e amaretti sbriciolati a piacere e mescolare bene. Si otterrà un composto denso.
Aggiungere le pesche con il liquido che avranno rilasciato. Mescolare e versare in stampi da ciambelline o da muffin.
Cuocere 20 Min circa in forno a 180 gradi o 15 Min in friggitrice ad aria a 180 gradi

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