Facile
30 minuti
4 persone
Ingredienti
300 gr farina 2
250 gr kefir o yogurt bianco
Mezzo cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di timo
Indicazioni
In una ciotola versate farina, sale, bicarbonato e timo. Mescolare bene e aggiungere il kefir. Impastare bene fino ad ottenere un panetto piuttosto morbido. Sarà un po’ appiccicoso. Coprire e lasciare riposare per trenta minuti. Dividere in 8 piccole palline. Stendere sottilmente ogni pallina su un ripiano infarinato. Scaldare una padella, deve avere il coperchio, e porvi la piadina. Coprire con il coperchio e toglierlo quando si iniziano a vedere delle bolle.Quindi girarli e coprirli nuovamente, vedrete che inizieranno a gonfiarsi, girateli un paio di volte finché son ben dorati.
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