Di cosa ti occupi esattamente come freelance?

Mi occupo di contenuti legati al mondo del benessere, dell'alimentazione sana e della cura di su00e9. Creo ricette, articoli e contenuti digitali pensati per chi vuole vivere meglio senza rinunciare al gusto. Lavoro in modo indipendente, il che significa che seguo ogni progetto in prima persona, dalla prima idea fino alla pubblicazione. Se stai cercando qualcuno con una visione autentica e una specializzazione chiara in questo settore, sono la persona giusta con cui parlare.

Posso contattarti per un singolo progetto o lavori solo con contratti continuativi?

Lavoro in entrambi i modi, a seconda delle tue esigenze. Posso seguire un progetto singolo u2014 ad esempio la creazione di una serie di ricette o di contenuti per una campagna specifica u2014 oppure affiancarti in modo continuativo con una collaborazione mensile. Preferisco sempre fare una chiacchierata iniziale per capire cosa ti serve davvero, cosu00ec posso dirti subito se posso aiutarti e in che modo. Puoi scrivermi direttamente tramite il modulo di contatto sul sito.

Quali sono le tue competenze principali e la tua specializzazione?

La mia specializzazione u00e8 la cucina sana e il benessere quotidiano, con un'attenzione particolare alla colazione, alle merende nutrienti e ai dessert equilibrati. So trasformare ingredienti semplici u2014 come i fiocchi d'avena, il cacao amaro o i semi di chia u2014 in ricette accessibili e appetibili. Le mie competenze includono la scrittura di ricette, la fotografia food e la creazione di contenuti digitali pensati per coinvolgere davvero le persone, non solo per riempire una pagina.

Come posso vedere il tuo portfolio e i lavori che hai fatto?

Il mio portfolio personale u00e8 questo sito: ogni articolo e ogni ricetta che trovi qui u00e8 un esempio concreto di come lavoro, dello stile che uso e della cura che metto nei contenuti. Navigando tra le pagine puoi farti un'idea chiara della mia esperienza e di cosa potrei fare per te. Se vuoi esempi specifici legati al tuo settore o al tipo di contenuto che ti serve, scrivimi: sono felice di mostrarti lavori su misura.

Quanto costa lavorare con te e come si definisce il preventivo?

Non ho un listino fisso, perchu00e9 ogni progetto u00e8 diverso. Il prezzo dipende da cosa ti serve: una singola ricetta u00e8 diversa da un piano editoriale mensile o da un'intera sezione di contenuti per il tuo sito. Preferisco sempre partire da una conversazione: mi spieghi il progetto, io ti dico cosa posso fare e in quanto tempo, e insieme troviamo la soluzione piu00f9 adatta al tuo budget. Contattami senza impegno, rispondo entro 24 ore.

PANINI RIPIENI GIAPPONESI AL VAPORE

di Enrica Ruffa | Mar 14, 2022 | Colazione, merende e dessert, Ricette



Facile



30 minuti



4 persone

Ingredienti

300g farina 2

3g lievito di birra secco

20 g zucchero

160 ml latte vegetale

Vaniglia

Scorza di limone grattugiata

Indicazioni

Mettere il latte tiepido in una ciotola ( o nel Bimby) e scioglervi dentro lo zucchero e il lievito di birra. Lasciare attivare per 15 minuti.
Metti la farina in una ciotola, aggiungi il latte con il lievito e impasta a mano per circa 10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo oppure tutto nel Bimby 4 Min vel spiga. Coprire l’impasto con la pellicola e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.Dividere l’impasto in 10 piccole palline.Schiaccia la pallina e stendi con il mattarello i bordi. Il dischetto deve avere i bordi più sottili e il centro più spesso. Metti al centro del disco una pallina di circa 30g di marmellata di fagioli rossi o nocciolata o crema pasticcera. Richiudere a panino e lasciare lievitare ancora 20 Min. Sistemare nel vassoio varoma. Mettere nel boccale 1 LT di acqua e cuocere per circa 20 Min temp. Varoma vel 2. Servire caldi

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Facile 30 min 4 persone Ingredienti 40 g di fiocchi d’avena 120 ml di acqua o latte vegetale 1 cucchiaio di cacao amaro 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di semi di chia (facoltativo) Scorza di limone grattugiata Qualche goccia di estratto di vaniglia Per guarnire…