Ingredienti

100 g mandorle pelate

20 g zucchero di canna ( si può omettere)

170 g acqua

Buccia di limone

1 pizzico cannella, (facoltativa)

1 cucchiaino olio di semi

Indicazioni

Mettere nel Bimby o in un tritatutto le mandorle e la buccia del limone e tritare 15 sec. vel. 7, in modo che sia tutto ben frullato.
Aggiungere l’acqua e lo zucchero di canna e mescolare 10 sec. vel 3, procedere 9 min. 100° vel. 2. Se troppo liquido cuocere 1 min a Varoma. In alternativa cuocere tutto in un pentolino a fuoco basso mescolando.
Aggiungere 1 cucchiaino olio di semi. Si conserva tre giorni in frigo.

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