Ingredienti

3 grandi Mele

150 ml di albumi montati a neve

150 g Farina 2

100 ml Latte vegetale o vaccino

60 g Zucchero di canna

50 ml Olio di semi

1 bustina Lievito in polvere per dolci

4 gocce olio essenziale di limone o scorza grattugiata di limone

Estratto di vaniglia

Cannella in polvere

Indicazioni

Montare a neve gli albumi. Tagliare a fette sottili le mele. In una terrina mescolate tutti gli altri ingredienti, unire gli albumi e infine le mele. Mescolare delicatamente e cuocere in una teglia, diametro 20, rivestita con carta forno. 35 Min a 180 gradi in friggitrice ad aria se no in forno a 180 gradi per 45 min

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