Facile
10 minuti
4 persone
Ingredienti
2 friselle grandi anche senza glutine
1 uovo sodo
2 pomodori cuore di bue
6/7 fiori di zucca
30 gr mandorle tostate
Pesto di basilico e ciuffi di carote
Indicazioni
Bagnare ogni frisella con 4 cucchiai di acqua. Nel frattempo tagliare i pomodori a pezzetti e condire con olio extravergine di oliva, sale e uno spicchio di aglio. Tagliate i fiori di zucca e saltarli in padella brevemente e fare diventare un uovo sodo.
Guarnire la frisella bagnata con pomodori , uovo sodo, fiori di zucca e il pesto di basilico e ciuffi di carota.
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