Medio
35 minuti
4 persone
Ingredienti
250 gr riso
30 gr parmigiano reggiano
1 uovo
Zafferano
Prosciutto a cubetti
Mozzarella a cubetti
Per la panatura
1 uovo
Farina di semola
Pane grattugiato
Indicazioni
Cuocere il riso con lo zafferano, mettere un cucchiaio di riso sulla mano e porre al centro qualche dadino di formaggio e prosciutto.
Chiudere con il riso e formare delle sfere.
Passare nella farina, poi nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Spruzzare con olio.Posizionare nel cestello della friggitrice e cuocere 15/20 minuti a 200 gradi girandoli a metà cottura.
